Badem (Özgür Leblebi)

Lüks Kuruyemiş çeşitlerinin en üst listesinde bulunur Badem. Özgür Leblebi ve Kuruyemiş olarak bu yazımızda gerek faydaları gerek kuruyemiş alırken nelere dikkat etmeniz gerekir konularında bilgiler vereceğiz. 

Badem, en sevilen ve besleyici kuruyemişlerden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olduğu için, birçok insanın günlük diyetlerine dahil ettiği bir atıştırmalık olarak popülerlik kazanmıştır.

Bademin Kökeni ve Tarihi

Badem ağacı, eski çağlardan beri dünya genelinde yetiştirilmektedir. Tarih boyunca badem, Mısır’da mumyalama işlemlerinde kullanılmış, Yunanistan’da sporcuların gücünü artırmak için tüketilmiş ve Romalılar tarafından afrodizyak olarak kullanılmıştır. Badem ağacı, İran, Afganistan ve Akdeniz’in bazı bölgelerinde yetişir.

Bademin Besin Değerleri

Badem, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Bir avuç badem (yaklaşık 28 gram) yaklaşık 160 kalori içerir. Ayrıca badem, E vitamini, magnezyum, demir, çinko ve kalsiyum gibi önemli besin maddeleri de içerir. Bademdeki yüksek protein ve lif içeriği sayesinde, tokluk hissi verir ve açlık krizlerini önler.

Bademin Sağlık Faydaları

Bademin, kalp sağlığı, kilo kaybı, sindirim sistemi sağlığı, kemik sağlığı, cilt sağlığı ve hatta kanser riskini azaltma gibi birçok sağlık faydası bulunmaktadır. Bademdeki antioksidanlar, kalp hastalıkları ve kanser gibi ciddi sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.

Bademin Kullanım Alanları

Badem, atıştırmalık olarak tüketilebildiği gibi, yemeklere ve tatlılara da lezzet katar. Badem ezmesi, badem sütü ve badem yağı gibi badem bazlı ürünler de sağlıklı alternatiflerdir. Ayrıca badem unu da tariflerde kullanılan bir diğer badem ürünüdür.

Badem Kuruyemişinin Saklanması

Badem kuruyemişlerini taze tutmak için, hava almayan kaplarda veya buzdolabında saklamak en iyisidir. Bademler, kabuklu olarak veya kabukları soyulmuş olarak satın alınabilir. Kabuklu bademler, daha uzun süre taze kalırken, kabukları soyulmuş bademler daha kolay tüketilebilir.

Badem (Taze Kuruyemişi Nasıl Anlarım)

Bademleri taze tutmanın en iyi yolu, doğru bir şekilde saklamaktır. Ancak bademleri taze bir şekilde satın almak da önemlidir. Bademlerin taze olduğunu anlamak için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır:

1. Renk: Taze bademler genellikle koyu renklidir. Eğer bademler soluk veya lekeli görünüyorsa, muhtemelen taze değillerdir.

2. Kokusu: Taze bademlerin hafif bir badem kokusu vardır. Eğer bademlerin kokusu kötü veya küflü ise, taze olmayabilirler.

3. Tadı: Taze bademlerin tatları genellikle hafif ve tatlıdır. Eğer bademler acı veya ekşi bir tat veriyorsa, taze olmayabilirler.

4. Dokusu: Taze bademlerin kabukları sert ve bütün olmalıdır. Eğer bademlerin kabukları çatlaklı veya kırılmış ise, taze olmayabilirler.

Bademlerin taze olduğunu doğrulamak için, satın aldığınız bademlerin üzerindeki tarih damgasını kontrol edebilirsiniz. Tarih damgası, bademlerin hasat edildiği veya paketlendiği tarihi gösterir. Tarih damgası olmayan bademleri satın alırken, mümkün olduğunca taze ve güvenilir bir kaynaktan satın almaya özen gösterin.

Badem (Ankara Fiyatları)

Badem fiyatları, üretim miktarı, arz ve talep dengesi, ülkeler arası ticaret politikaları gibi pek çok faktöre bağlı olarak değişebilir. Ayrıca, bademlerin farklı çeşitleri ve kaliteleri de farklı fiyatlarla satılmaktadır.

Türkiye, dünya badem üretiminde önemli bir konumda yer alır ve dünya badem ihracatında da lider ülkeler arasındadır. Türkiye’de badem fiyatları, üretim miktarı, ihracat talebi, hasat dönemi ve piyasalardaki arz ve talep dengesi gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.

Badem fiyatlarını belirlemede en önemli faktörlerden biri, bademlerin kalitesidir. Bademlerin boyutu, kabuklu veya kabuksuz olması, içindeki çıkan badem miktarı, iç bademlerin bütünlüğü gibi faktörler, bademlerin kalitesini belirler ve fiyatlarını etkiler.

Ayrıca, bademlerin işlenme yöntemleri de fiyatları etkileyebilir. Örneğin, kabuklu bademlerin kabukları ayrıldıktan sonra işlenmesi, kabuksuz bademlerden daha fazla emek ve zaman gerektirir ve fiyatlarına yansır.

Badem fiyatlarını belirlemek için, üreticiler genellikle ürünlerini toptan olarak satmaktadır. Toptan badem fiyatları, bademlerin miktarına, kalitesine ve işlenme yöntemine göre değişebilir.

Sonuç olarak, Türkiye’de badem fiyatları, pek çok faktöre bağlı olarak değişebilir. Ancak, kaliteli bademlerin fiyatı her zaman daha yüksek olabilir. Badem alırken, kaliteli ve taze bademleri uygun fiyatlarla bulabileceğiniz güvenilir satıcıları tercih etmeniz önerilir.

Ankara şubelerimizde, Çorum merkez de ve online olarak satılan Badem çeşitleri şunlardır;

Türkiye’de satılan bademlerin çeşitleri, farklı boyutlar, kabuklu veya kabuksuz olmaları, tatlarda ve aromalarda farklılıklar göstermektedir. İşte Türkiye’de satılan bazı badem çeşitleri:

1. Antep Fıstığı Bademi: Gaziantep yöresine özgü bir badem çeşidi olan Antep Fıstığı Bademi, küçük boyutu, ince kabuğu ve yoğun aromasıyla bilinir. Kabuklu veya kabuksuz olarak satılır.

2. Kırıkkale Bademi: Kırıkkale ilinde yetiştirilen bir badem çeşidi olan Kırıkkale Bademi, kabuklu veya kabuksuz olarak satılır. Ortalama boyutu büyük olup, lezzetiyle öne çıkar.

3. Nonpareil Bademi: Kabuksuz badem çeşitleri arasında en popüler olan Nonpareil Bademi, iri boyutu, beyaz renkli iç bademleri ve hafif tatlı aromasıyla tanınır.

4. Ferragnes Bademi: İspanya’dan gelen bir badem çeşidi olan Ferragnes Bademi, kabuklu veya kabuksuz olarak satılır. Orta boyutlu ve tatlı aromalıdır.

5. Texas Bademi: Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilen bir badem çeşidi olan Texas Bademi, kabuklu veya kabuksuz olarak satılır. İri boyutlu ve lezzetlidir.

6. İnci Bademi: Kabuksuz badem çeşitleri arasında yer alan İnci Bademi, orta boyutlu ve tatlı aromalıdır. Beyaz renkli iç bademleriyle öne çıkar.

7. Çiğ ya da Kavrulmuş olarak satışa sunulur.

Türkiye’de satılan bademlerin çeşitleri, farklı bölgelerde yetişen bademlerin özellikleriyle de farklılık göstermektedir. Badem alırken, bademlerin özelliklerini ve taze olup olmadıklarını kontrol etmeniz önerilir. Ayrıca, bademleri uygun şekilde saklamak da tazeliklerini korumalarına yardımcı olacaktır.